各産地の新そばを取り寄せて、北から順番に出しています。
春、秋の楽しみでもありまして、
北海道産が入りました！ということで。
北海道産の新そば、
毎年もちもち感が凄い。
つなぎを使っていない十割そばと思えないほど。
北海道産が一番好きかも～☆
十割新そばの強い香りともちもち感が素敵なコラボレーションなのです。
こちらのお店はその時のいろんな産地の新そばが食べられるので、
一年中通っても飽きません。
産地で全然違うのよ、本当に。
これが楽しいんですよね。
かれこれ５、６年は通っていますね。
本日も、
ごちそう様でした。